Sayuran atau buah-buahan secara alami memiliki senyawa kimia atau fitokimia ( atau bisa disebut fitonutrisi ) yang tentu berguna bagi tubuh kita. Salah satu fitokimia yang bermanfaat itu adalah pigmen atau zat warna. Berikut warna warni pada sayur atau buah dan manfaatnya , Merah : dihasilkan oleh pigmen antosianin dan juga oleh pigmen dari likopen, [...]
